
每15天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開關及安全。每月檢查油炸爐的箱體是否漏油,按時清潔,保持其靈敏度。每月檢查*次扒板溫控器的靈敏度并保持清潔。
每月檢查*次蒸柜中的燃燒器,檢查空氣與的混合裝置,保證它們正常工作。檢查蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時更*。每月檢查*次冷藏設備的傳動帶,觀察它們的工作周期和溫度,及時調整除霜裝置。檢查冰箱門的密封裝置,保證制冷效率。






性能和價格方面,主要是看商用廚房設備的各種技術指標是否與標牌上所寫的一致,能不能達到要求,同時要看指標能維持多長時間,性能和價格要成正比。安陽廚具,安陽商用廚具
關于商用廚房設備的性能,可以這樣參考:看一下設備實際運作時的狀態;爭取設備的試用期;多方了解用過此種設備的用戶體驗、口碑。安陽宏淼商貿有限公司

酒店商用廚具廠家烹調類的*:按設備使用說明書操作;注意用氣、用電安全;及時清除油污,清除雜質,保持設備內外清潔;易結垢的蒸槽需安裝軟水器真正的不銹鋼產品應該可以使用上百年而不會生銹。但我們在市面上見到的不銹鋼還是可以生銹被腐蝕的,只是在一般情況下,腐蝕的速率很慢。
商用廚具,對于廚房設備的要求比較高,因此,在選購廚房設備的就容易糾結,不知道選哪種材質的才能夠
