安陽宏淼商貿有限公司

定期檢查廚房內的燃氣燃油管道、閥門，防止燃氣燃油泄漏。如果發現燃氣燃油泄漏，時間關閉閥門，嚴禁使用任何明火和啟動電源開關，及時打開通風口進行通風，組織廚房內部人員疏散。

在結束一天的工作后，操作人員在離開之前一定要仔細檢查燃氣燃油閥門、火源是否關閉才能離開。

廚房中的燃氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。

選擇廚具生產商應該考慮些什么？

首先看公司的資質，目前，廚房設備廠家可分為三種類型：

一：有廠家資質，沒有自己的廠房和工人，租用別人的廠房和工人。

二：有廠家資質，有固定工人，從廠家進貨，屬于中間商廠家。

三：資質齊全，有固定工人和自己的廠房，屬于生產商，就好比安陽宏淼商貿有限公司。

不僅是看公司資質，生產的廚具還應符合以下原則：

：安全性原則。重要的就是要考慮到廚具的安全性。安全是廚房生產的前提；

第二：實用、便利性原則。實用、便利性是指選配廚房設備不應只注重外表新穎，或功能特別，而要考慮餐飲企業廚房的實際需要。

第三：經濟、可靠性原則。多看看多比比，貨比三家不吃虧，算好成本便經營。

廚房油煙問題，抽油煙機的高度以使用者身高為準，而抽油加藥泵煙機與灶臺的距離不宜超過60厘米。先安裝櫥柜后安裝抽油煙機，容易產生麻煩，所以好和櫥柜同時安裝。廚房設備裝置的驗收。無松動、前傾等明顯質量缺陷，廚房設備裝置同基層的連接必需符合國家有關規范要求。廚具與基層墻面連接牢固。各種管線及檢測口預留位置正確，縫隙小于3毫米。廚具整體清潔，無污染，臺面、門扇符合設計要求。配件應齊全并安裝牢固。