安陽宏淼商貿有限公司

裝備有燒烤類、煎炸類、蒸煮類、烘焙類等。

1.首先是整體的櫥柜，要很歐式的那種，烤箱不可缺少。西餐食物也很多，微波爐快節奏生活的必需品，洗碗機你的好幫手，平底炒鍋做西餐經常用到少兩個，平底湯鍋，鍋鏟，湯勺，抽油煙機。

2.操作臺、水池、洗碗機。佐料桌，放調料的臺子。餐具箱，柜子，保箱，冰箱，冰柜，冰箱。蒸餐柜、消毒紫外線燈，必須配備消毒設備?？景鼨C，煮咖啡機，榨汁機，制冰機等。

3.廚房機械、洗碗機、洗菜機、餡料機、壓面機、和面機、麩皮機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰激機、吸冷機等。

規劃設計必須認真分析，減少環節，縮短距離，簡化流程，才能使流程順暢。廚房布局設計是一種軟科學，主要靠運籌思路、設計技巧，不需要增加額外投資就可以優化廚房功能，提高工作效率。設計程序各環節是有聯系的，區域劃分、通道設置、工作間分割、設備布局、水電、排煙等輔助設施密切關聯，其中一項變更，就要牽動其他各項發生變動。安陽宏淼商貿有限公司,商業廚具，安陽廚具。

炒一蒸二是酒店菜系中的排行，在廣東深圳這個地方菜系以清淡為主的粵菜，用的的廚具設備應該屬于蒸柜，常見的清蒸魚、清蒸排骨、蒸海鮮都會使用上蒸柜，因為蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，一般蒸柜設備可以分為燃氣與電磁兩種。

酒店應該用什么樣的工作臺是采購廚房設備比較難以抉擇的問題，因為工作臺我們可以看到有很多不同材質原料做成，常見的有大理石、玻璃、原木等，對于酒店需求以衛生合格、廚房容易清理建議采購的時候選擇不銹鋼工作臺 更為合適。