
商用廚具是餐飲店中不可缺少的一環,對于大酒店來說,直接選擇的就可以了,但是作為一個初次創業者,兜里的預算肯定不會很多,前廳裝修與人員開支占了一大部分,那么留給后廚的買商用廚具的預算就不是很多了。如何用有限的資金來選擇更好的商用廚具,找到的廚具,就是考驗創業者功力的一件事情。 安陽宏淼商貿有限公司
安陽商用廚具






商用廚具的劃分區域和類型很多,在選購的時候的品牌也是五花八門,高質量的挑選更有利于酒店或者餐飲業廚房的運營,選擇要素是安全,其次是功能、質量、顏色等等方面,還要考慮到商用廚具是否防靜電、防火防腐蝕等等因素,
商用廚具的分類與常識
餐飲業商用廚具區域的劃分:主食庫,副食、干貨庫,腌制間,面點、小吃間,涼菜間,蔬菜初加工間,肉類、水產加工間,垃圾間,切配間,打荷區,烹飪區,蒸煮區,配餐區,售賣、傳菜區,就餐區.

想要選擇好的、適合的酒店商用廚房設備,小編告訴你怎么做?選擇設備有技巧1建議大家應根據飯店的級別和經營的詳細情況而定,一般的飯店倘若購買設備過度,總數類型過多,不但會閑置,而且也會增加資產和成本費用,得不償失。2購買廚具設備應根據飯店的企業規模、占地面積以及實際自然環境而考慮到。理應以廚師工作便捷、便于檢修為規范。3應選擇能源生產量較低、節能環保、重量較輕而功率大的廚具設備為好。4應挑選、無上位噪音、安全系數高、各種安全防范防范措施強的設備,避免出現安全事故。
